Alwin 3 år!!

Imorgon fredag fyller min vän Cecilias son tre år. Idag var det kalas och jag fick äran att göra tårtan.

Tårtan är fylld med dumlefluff och hallon/blåbärsgrädde.
Alla dekorationer är gjorda i marsipan.

Bärgar'n är färdigköpt hos strosselannat.se.

Alwin blev supernöjd och åt upp alla dekorationer.

BIBK!

Hej , igår kväll gjorde jg vanliga vaniljmuffins och nu på morgonen gjorde jag en dark chocolate frosting.

Resultatet blev såhär. Har toppat dem med jordgubbsströssel.
Dessa ska levereras till BIBKs match ikväll mot Warberg.

Choklad!

Jag är ingen fan av Choklad men gjorde ändå en chokladmuffin med choklad frosting.

Muffin

3 Ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker 

1 msk kakao

0,5 dl youghurt

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Blanda i yoghurten. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 15 minuter.

Frosting

Smält en påse chokladknappar över vattenbad, vispa rumsvarmt smör 150 gram vitt och fluffigt. Tillsätt chokladen, 150 gram färskost och 3 dl florsocker.

Blev mycket goda ich inte för mycket choklad smak.

Sommartårta

Hej!
Nu är jag några timmar ifrån en efterlängtad semester, ska bli så skönt.
Denna veckan ska jag till GBG med mamma samt baka inför studenten.

Hittade ett recept på recept.nu som jag tänkte prova till midsommar. Är en enkel marängtårta som verkar vara somrig och fräsch.

Här kommer receptet!

Ingredienser
75 gram smör
1 dl socker
4 äggulor
3 msk smör
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver.

Blanda smör och socker poröst. Separea gulorna från vitorna och rör sedan ner en gula i taget. SPARA VITORNA.
Tillsätt mjölk, mjöl och bakpulvret och rör till en jämn smet.

Ta sedan en ny skål och häll i de fyra äggvitorna. Häll sedan ner 1 dl socker och vispa till ett hårt skum. Häll i ytterligare 1 dl socker och rör lika länge till.

Bred sedan den första smeten i en form. Bred sedan på marängen och strö över mandel.

Grädda i övre delen utav ugnen i ca 25 minuter.

När kaka gräddats klart dela i två delar och bred grädde emellan och tillsätt bär.

NJUT!

Nya grejer

Hej!
Har inte haft tid att baka. satte mig nu och försökte göra lite studenthattar i marsipan men de blev inte som jag tänkt mig, så jag tappade lusten.
Men fick i alla fall ett paket idag från strössel och annat.
I det fanns lite muffinsformar, strössel, tårtbrickor och sockerblommor. Har även köpt mig en verktygslåda att ha allt i.

120601

Hej!

Här ekar det tomt, har inte bakat alls det senaste så därför har det inte blivit någon uppdatering.
Igår testade jag ett citronmuffins recept men det var jättedåligt så jag gillade det inte alls.
Dom blev små och platta. Men däremot gjorde jag en god frostin på fri hand.

Den var inte så avancerad utan jag tog lite Philadelphia, florsocker och vaniljsocker.
Blev verkligen god.

Ikväll ska jag försöka mig på jordgubbsfrosting och sedan även experimentera lite med mina vanliga hederliga vaniljmuffins.

Lovar att lägga upp bilder om det blir bra!

Rebecka

LCHF!!

Hej!
nu var det ett tag sedan jag uppdaterade igen. Har jobbat lite och haft kalas för mamma och syster.
Idag har jag jobbat och när jag kom hem gjorde jag en Chili con carne.
Den är LCHF-vänlig men kan ju självklart variera och ha i makaroner så det blir "vanlig" mat.

Jag fick även för mig att jag skulle göra müsli och yoghurt när jag ändå var i farten.

Chili con carne

recept

Müslin är en blandning av de nötter som jag gillar. I denna har jag valnötter, hasselnötter, mandel, cashewnötter, linfrön och solroskärnor. Sedan har jag haftpå lite vaniljsocker och kanel samt honung.

I yoghurten har jag haft turkisk yoghurt, vaniljsocker och grädde.

Superenkelt och supergott.